Wie diese Terrassenüberdachung das Gastronomieunternehmen „Tolhuis-Veer“ in Schelle aufwertete

Wenn man auf das Gebäude zukommt, ist man sofort beeindruckt

An einem frühen Mittwochmorgen machen wir uns, ausgerüstet mit Fragen, Kamera und Drohne, auf den Weg zum Restaurant Tolhuis-Veer im belgischen Schelle. Ein Gastronomiebetrieb mit einem klassischen Gebäude und einem unverwechselbaren Erscheinungsbild. Seit Kurzem gibt es dort eine Erweiterung der Terrasse: vier miteinander verbundene Lamellenüberdachungen aus der Pinela-Serie von Deponti. Eine Geschichte, in der das richtige Produkt, eine gute Partnerschaft und ein Unternehmer mit Weitblick zusammenkommen.

Wow-Effekt

Bei der Ankunft in dem Gastronomiebetrieb von Inhaber Jeffe Vanherck fällt sofort ins Auge, wie sich Klassik und Moderne auf harmonische Weise ergänzen. Das charakteristische Gebäude bildet nach wie vor das Herzstück des Betriebs, während die neuen Überdachungen für ein zeitgemäßes Erscheinungsbild sorgen. Jeffe empfängt uns mit einem herzlichen Lächeln und erzählt stolz von den Veränderungen in seinem Betrieb.

“Ich versuche, ein gemütliches Gourmetrestaurant mit einer heimeligen Atmosphäre zu schaffen, in dem für jeden etwas dabei ist. Dieser Charakter sollte erhalten bleiben, aber der Außenbereich durfte meiner Meinung nach mehr Eindruck machen. Und das ist gelungen. Denn wenn man jetzt hierherkommt, hat man sofort einen Wow-Effekt”, erzählt er. “Ich bin besonders stolz auf das neue Erscheinungsbild des Restaurants. Es ist, als hätten wir durch die Lamellenüberdachungen ein brandneues Gastronomieunternehmen geschaffen. Und das, obwohl das Lokal schon seit rund vierzig Jahren besteht.”

Im Einklang mit den Jahreszeiten

Die Investition bringt Jeffe mehr als nur ein neues Erscheinungsbild. “Durch den Einbau der Terrassenüberdachungen in mein Lokal kann ich mich an alle Jahreszeiten anpassen. Vor allem im Winter ist unser Lokal drinnen schnell voll. Jetzt kann ich meine Gäste mit einem Aperitif auf der Terrasse begrüßen. Dank der Glasschiebewände und der Heizung können Gäste hier auch in dieser Jahreszeit ‘ein leckeres Stück Fleisch’ genießen”, so Jeffe.

Währenddessen nickt Cedric Devos zustimmend. Als Kundenbetreuer war er in Zusammenarbeit mit DAE Renovatie eng in die Umsetzung eingebunden. Er erzählt: “In der Gastronomie dreht sich alles um Erlebnis und Rentabilität. Ein Unternehmer möchte, dass seine Gäste bequem sitzen, aber er möchte auch seinen Außenbereich besser nutzen. Mit einer Lösung wie dieser macht man eine Terrasse zu einem vollwertigen Bestandteil des Betriebs und schöpft das gesamte Potenzial aus.” Die Pinela Deluxe Plus erwies sich daher schnell als die perfekte Lösung. “Die Überdachung ist elegant gestaltet, vielseitig einsetzbar und eignet sich für größere Terrassen”, fährt Cedric fort. “Dank des Cabrio-Effekts kann Jeffe seine Terrasse das ganze Jahr über nutzen und so das Erlebnis in seinem Gastronomiebetrieb auf ein höheres Niveau heben.”

Für Deponti-Partner bietet sich daher eine geschäftliche Chance. Gastronomen suchen immer häufiger nach Möglichkeiten, ihre Terrasse intelligenter, länger und attraktiver zu nutzen. Wer als Partner mitdenkt, bietet mehr als nur eine Überdachung. Sie verschaffen einem Gastronom zusätzliche Möglichkeiten, mehr Umsatzchancen, mehr Komfort für die Gäste und ein attraktiveres Erscheinungsbild des Betriebs.

Eine starke Partnerschaft

Einer der Gründe, warum Jeffe mit großer Zufriedenheit auf das Ergebnis zurückblickt, ist die angenehme Betreuung während des gesamten Prozesses. Diese Betreuung war dem Fachwissen von Dimitri Ertrijcks zu verdanken, dem Inhaber von DAE Renovatie und Partner von Deponti. “Die Zusammenarbeit zwischen DAE und Deponti läuft hervorragend. Beide haben genau das verstanden, wonach ich gesucht habe: Die Qualität der Produkte, das Budget und die Möglichkeiten, die ich mir vorgestellt hatte, passten perfekt zu den vorgeschlagenen Lösungen. Selbst während der Montage haben Dimitri und Cedric nach Anpassungen gesucht, die das Gesamtbild noch verbessern würden.” Dimitri nickt: “Wenn es etwas gibt, das dieses Projekt für mich einzigartig macht, dann ist es die Zusammenarbeit zwischen Lieferant, Monteur und Endkunde. Das natürlich in Kombination mit dem Produkt.”

Cedric wusste sofort, dass DAE der richtige Partner war: “Als Tolhuis-Veer über uns eine Angebotsanfrage stellte, machte ich mich auf die Suche nach dem perfekten Partner, der Jeffes Problem sofort verstand. Ich sah darin eine großartige Chance für Dimitri und sein Unternehmen. Wir haben uns zwar noch nicht gegenseitig auf der Kurzwahltaste gespeichert, aber wir wissen genau, wo wir einander finden können. Wir tauschen uns gemeinsam über die beste Lösung für Jeffe aus, über die passenden Produkte, die Lieferung und die Montage. Gerade weil wir bei jedem Schritt involviert sind – von der Produktberatung über die Projektbegleitung bis hin zur Lieferung und dem technischen Support – können wir für den Partner und den Endkunden den Unterschied ausmachen. Vor allem bei einem Projekt wie diesem.”

Unendliche Möglichkeiten

Die Geschichte sagt viel über die Mission von Deponti aus: den Aufbau starker Partnerschaften für das Leben im Freien. Cedric: “Als Lieferant unterstützen wir unsere Partner mit einem breiten Sortiment, zuverlässigen Produkten, kurzen Kommunikationswegen und praktischem Marktwissen. Von der Produktberatung bis zur Projektbegleitung und vom technischen Support bis hin zu Marketingmaterialien: Wir denken von A bis Z mit unseren Partnern mit, damit sie gegenüber ihren Kunden eine stärkere Position einnehmen können.” “Übrigens ist die Geschichte noch nicht zu Ende”, sagt Jeffe mit einem Augenzwinkern.

“Es werden noch weitere Projekte folgen, die das Geschäft ergänzen.” Diese werden natürlich fachgerecht von Dimitri in Zusammenarbeit mit Cedric umgesetzt.” Das zeigt einmal mehr, dass durch ein starkes Zusammenspiel zwischen Endkunde, Installateur und Lieferanten die Möglichkeiten des Lebens im Freien manchmal schier unbegrenzt sind. Auch für die Gastronomie.